Buscan indicación geográfica del IMPI para Sidra de Huejotzingo
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Con el fin de certificar los procesos productivos de la Sidra de Huejotzingo, el gobierno estatal a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo da seguimiento a la solicitud de protección de indicación geográfica por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) a esta tradicional bebida.
El secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, sostuvo una reunión con las y los productores de sidra para informar sobre los avances de este proceso y revisar temas clave para el fortalecimiento del sector, incluido el uso de insumos locales, la profesionalización de las marcas y la mejora en los canales de distribución y comercialización.
En el encuentro, los participantes propusieron impulsar una campaña de promoción para fomentar el consumo de la sidra durante todo el año, no solo en temporada navideña, así como explorar oportunidades para su exportación a mercados como el de Estados Unidos.
Gabriel Chedraui explicó que el gobierno estatal trabaja en estrategias para acercar productos poblanos a mercados internacionales mediante la consolidación de la marca “Puebla Cinco de Mayo”, lo que abrirá nuevas oportunidades de comercialización para la sidra de Huejotzingo.
A esta reunión asistieron más de 25 productoras y productores de sidra de la región, el presidente municipal de Huejotzingo, Roberto Solís Valle; la subsecretaria de Fomento Empresarial, Dafne Gaspar Santamaría; el director de Fortalecimiento Empresarial, Alberto Lastiri Yamal e integrantes del cabildo.