Aprueba Comisión del Congreso declarar la “Semana del Chile Poblano”
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En sesión de la Comisión de Cultura se aprobó el proyecto de dictamen de decreto por virtud del cual se declara a la última semana del mes de agosto como la “Semana del Chile Poblano”, originario de San Rafael Tlanalapan, perteneciente al municipio de San Martín Texmelucan.
Diputadas de la Comisión de Cultura expresaron su apoyo al dictamen, ya que Puebla ocupa un lugar importante en la gastronomía nacional por el chile poblano y los diferentes platillos que se elaboran con éste, sobre todo, el chile en nogada, representativo de la identidad y la cultura de las personas.
Asimismo, consideraron que con esta acción se da un aliciente a las y los productores, pues se detonará el desarrollo de la comunidad de San Rafael Tlanalapan.