Congreso de Puebla aprueba Día Estatal del Mezcal
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Por: Citlalli Tepale
Por unanimidad, en sesión pública ordinaria, el Congreso del Estado de Puebla aprobó la iniciativa por la que se declara el 24 de diciembre de cada año, el ‘Día estatal del Mezcal poblano’, la cual fue impulsada por la diputada del Partido Nueva Alianza, Leonela Jazmín Martínez Ayala, y el diputado de Movimiento Regeneración Nacional (Morena), Pável Gaspar Ramírez.
Se consideró dicha fecha debido a que en el año 2015 se publicó en el Diario Oficial de la Federación, la modificación a la ‘Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal’, donde le otorga el derecho de usar la palabra ‘mezcal’ en sus botellas dentro de la zona geográfica de Puebla, Oaxaca, Durango, Guerrero, San Luis Potosí, Zacatecas, Michoacán, Guanajuato y Tamaulipas.
El Estado de Puebla cuenta con una riqueza única que se refleja en la certificación de Denominación de Origen de 116 de sus municipios que le otorgó el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), esto convierte al Estado en el segundo del país con más localidades con esta denominación, después de Oaxaca. Al mismo tiempo, se convierte en la entidad con más denominaciones de origen como la talavera, vainilla y mezcal.
Dicha denominación evita que cualquiera use el nombre ‘mezcal’ sin cumplir requisitos, protege a los productores locales, aumenta el valor comercial y cultural, otorga prestigio y respaldo legal a nivel nacional e internacional.
“Aprobar este decreto es honrar al campo, es apostar por nuestra cultura y es defender nuestra identidad para poder construir un futuro con raíces firmes”, resaltó la legisladora, Leonela Martínez.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Economía, se producen 30 mil litros de mezcal que se comercian con 31 marcas poblanas y es consumido tanto en la entidad como en otras partes del territorio nacional.
Cabe destacar que la calidad del mezcal que se produce en Puebla tiene reconocimiento internacional, tal es el caso del mezcal poblano “Mexcalito de mi corazón” que obtuvo una calificación perfecta de 100/100 puntos en la 27ª edición
del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, celebrada en Jalisco. certamen que reunió a más de dos mil quinientas muestras de setenta países, evaluadas por un jurado de 140 expertos internacionales.
Por lo que Puebla obtuvo un total de 18 medallas en esa edición: 11 de plata, 5 de oro y 2 grandes de oro; lo más sobresaliente de este galardón, es que, no solo premia la calidad del producto sino también el trabajo comunitario y la tradición mezcalera que caracteriza, principalmente, a la región del Valle de Tehuacán.
Por otra parte, de acuerdo con el informe estadístico 2025 del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, A.C., Puebla se encuentra en el cuarto lugar de mayor producción de mezcal a nivel nacional, en cuanto al envasado de éste para comercializarlo en el mercado nacional.