Mezcal, ejemplo de la revolución del campo: Armenta
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En Puebla estamos en una revolución del campo y el mezcal es un ejemplo, sentenció el gobernador Alejandro Armenta en el arranque del encuentro nacional del mezcal Puebla 2026.
Ratificó que desees el año pasado en que se destinaron 800 equipos para módulos de maquinaria hatd los 2 mil 500 para 2027, se trabaja para que el campo de Puebla renazca.
“Por eso hay que apostarle a la industria mezcaleras, a quienes hacen este gran esfuerzo, es apostarle a las familias, a quienes de generación en generación han hecho patria, declaró.
Reiteró que se busca en Puebla pasar de la materia prima a la producción con valor tecnológico, que las personas que se dedican a esta labor tengan dinero, desarrollen riqueza comunitaria y una derrama justa de riqueza.
El gobernador de la entidad entregó apoyos del programa de impulso a ese agave y atestiguó la entrega de medallas del certamen Premio al Origen.
En Medalla de plata recibieron reconocimientos Daniel Huerta Pérez, Alejandro Peña Morán, Lorenzo Pliego Campos; mientras que en Medalla de Oro Alfonso Serrano Palapa, Leticia Castaño Lorenzo, Faustino Pineda, Sandra Luzbular, Sergio Romero Salazar, Ángel Armando Nuño Madrid, Rosario Jiménez y Nayeli de la Rosa.
Asimismo en Premio Gran Oro: Clemente Rosas, Esteban Pérez Melchor, Marín Ernesto López Salas y Grisel Saraí Ramírez López.
Las y los productores de pequeñas mezcaleras generan 91 por ciento de los 6.9 millones de litros de mezcal a nivel país, derivadas de 15 especies de agaves de magueyes que marcan diversas identidades de la bebida dependiendo su origen.
De estos territorios, Puebla suma 118 municipios con denominación de origen del mezcal, informó la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, quien ubicó se tienen 210 pequeños viveros, 250 pequeños palenques y 88 envasadoras que generan 650 mil litros anuales.