Puebla 1° productor de tuna en México en cosecha 2026
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Puebla se posiciona como el principal productor nacional de tuna en lo que va del 2026, siendo parte de un conjunto de 5 entidades junto con Estado de México, Guanajuato, Zacatecas e Hidalgo que concentran 92.2 por ciento del total nacional.
En 2026, Puebla lidera la producción, con 54 mil 904 toneladas; seguido por Estado de México, con 23 mil 503 toneladas, y Guanajuato, con 13 mil 847 toneladas.
Agricultura informó que hasta el momento se han obtenido 92 mil 345 toneladas.
En 2025 el país sumó 448 mil 303 toneladas en todo el país, generadas en 44 mil 527 hectáreas, informa la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Con base en cifras de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la riqueza varietal incluye la cosecha alfajayucán, amarilla, blanca burrón, blanca cristalina, criolla, pico chulo y xoconostle.
Al cierre de 2025, la producción nacional de tuna alcanzó un valor de 2 mil 216 millones de pesos.
Puebla, con 120 mil 851 toneladas; Zacatecas, con 76 mil 276 toneladas; Guanajuato, con 40 mil 579 toneladas e Hidalgo, con 15 mil 949 toneladas, también se encuentran entre las entidades con mayor producción a nivel nacional.
En conjunto, los cinco estados aportaron el 92.2 por ciento de la cosecha nacional.
La tuna —fruto del nopal— forma parte del patrimonio agrícola y gastronómico de México.
Su cosecha se concentra principalmente durante los meses de verano y, por ello, actualmente se encuentra en centrales de abasto, mercados, tiendas de conveniencia y hogares de todo el país.
Además de su importancia económica para las regiones productoras, la tuna sobresale por sus cualidades nutricionales.
Está compuesta en su mayoría por agua, lo que favorece la hidratación; aporta fibra dietética que contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo; contiene vitamina C, antioxidantes naturales y minerales como potasio y magnesio.
Asimismo, su contenido de compuestos bioactivos, como las betalainas (pigmentos naturales) presentes en algunas variedades, ayuda a combatir el estrés oxidativo.
Por su sabor dulce y refrescante, la tuna se consume principalmente como fruta fresca, aunque también se utiliza para elaborar aguas frescas, jugos, nieves, helados y productos con valor agregado como mermeladas, jaleas, dulces tradicionales, paletas, ates, licores y postres.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, llamó a las y los consumidores a aprovechar la temporada de tuna para incluir este fruto en su alimentación cotidiana, apoyar a las personas productoras de pequeña y mediana escala y valorar la riqueza agrícola que distingue a México, uno de los principales centros de diversidad del nopal y sus frutos.